Trung Học

Bánh tằm bì là món em chưa từng ăn dù ở SG hơn 20 năm rồi.

Em tưởng bánh tằm bì là món ngọt có cơm dừa rắc lên chứ, em cũng chưa từng ăn luôn.

Nhìn thấy thèm quá!

Mãi Yêu Thương wrote: ↑Thu Mar 09, 2023 5:46 Bánh tằm bì là món em chưa từng ăn dù ở SG hơn 20 năm rồi.

Em tưởng bánh tằm bì là món ngọt có cơm dừa rắc lên chứ, em cũng chưa từng ăn luôn.

Món nhỏ tưởng là bánh tằm. Kg có chữ bì.
Hì
Bánh tằm ngọt là củ mỳ nạo (xay) nhuyễn rồi qua vài công đoạn vắt bớt nước, trộn màu, đường… v..v rồi hấp chín. Cắt kiểu cọ cọng dài dài đồ he.
Làm muối đậu
Nạo dừa rám or dừa khô …
Đó, vậy là ra món nhỏ Mãi tưởng. Bánh Tằm

Còn món chị làm là món mặn : Bánh Tằm Bì
Món mặn nhưng khi ăn cũng phải hoà với vị ngọt, béo, shơm shơm của nước cốt dừa.
Có thịt ba rọi luộc ram xắt cọng ngắn trộn thính và tỏi đồ…
Rau thơm, giá, dưa leo… và sợi bánh canh là chính.
Chu choa, SG có bán nha nhỏ.
Tại nhỏ chưa ăn thôi.
Nhỏ biết món bánh khế kg.?
Giống giống vậy chỉ thay thế bánh canh với bột gạo nắn hình trái khế rồi hấp.
Cũng nước cốt dừa, rau kèm, nước mắm pha ngọt (na ná kèm cơm tấm)…
U là chời… bén ngót luôn.
Tiếc là món này nhậo hong đc hè.
Hì
Hihihi

Cỏ may wrote: ↑Thu Mar 09, 2023 6:30 Nhìn thấy thèm quá!

Do em đi coi phim <Nhà Bà Nữ> về thèm bánh canh cua…
Nấu nồi nước lèo giò heo, cua đồ xong luộc bánh canh nó dư ra nguyên rổ.
He he
Thế là em phải làm món này để thanh toán hết mọi thứ.
Nhưng bất ngờ là nó ngon muốn xĩu.
Mỗi thứ đều vét hết cốn đủ y bốn tô.
Nên ăn xong thèm cũng chẳng còn để ăn thêm. Hihihi…
Mà làm nữa thì… chắc còn khuya quá.

Bị dị ứng nặng quá… Ngủ nghê kg xong nên mò dậy nấu chè…
Mời chè….. không thấy khoaiiiiiiii mà dư nếppppppppp đêyyyyyyy
Nhưng mà ngon khi đói nha các bạn học chò giữ eo.
Hihihi

Chị Cỏ vô ăn chứ ko hết phần chị Cỏ ơi.

Hihi, hỗm rày cũng thèm chè mà không dám nấu.

Cỏ may wrote: ↑Fri Mar 17, 2023 4:29 Hihi, hỗm rày cũng thèm chè mà không dám nấu.

Vì không có chuột bạch hả chị?

R nấu xong còn đang trên bếp pà múc ra phần phần hết trơn…
Mang lên tiệm tụi nó dằn nhau mà lấy vì bên đây ít ai nấu chè kiểu này lắm.
He he
Giờ còn hai chén nhỏ trong tủ lạnh mà chưa đụng tới nà. R vét cái hơi cháy khê khê dứoi nồi ăn khoái muốn chít cha.
Nấu lần đầu mà cũng thấy dể thiệt.

Em thích chè khoai môn tím. Mà lâu rồi không thấy ai bán để ăn.